Хачапури по аджарски — известный символ Батуми и всей Грузии
Мы уверены, что практически все туристы посетившие Грузию и Батуми в частности пробовали знаменитый хачапури по аджарски или лодочку, а те, кто только планируют поездку, уже знают об этой визитной карточке региона и мечтают его попробовать.
Но, к сожалению, не все остаются в восторге после дегустации этого кулинарного произведения искусства, а всё потому, что не везде его вкусно готовят.
Казалось бы, что там готовить, сыр да тесто, однако свои маленькие секреты приготовления все-таки есть, и самое главное у повара обязательно должен быть очень вкусный и свежий сыр.
Именно он считается главным ингредиентом блюда и если сыр попался невкусным, тогда всё пропало и весь хачапури по аджарски будет неаппетитным.
По этой причине пробовать достояние Батуми нужно только в проверенных местах, а таких заведений в городе не так уж и много, хотя готовят лодочку в каждом батумском кафе и ресторане.
Впрочем, попробовать лучший аджарский хачапури можно, но для этого придётся приготовить его самим, только тогда он будет казаться самым вкусным на свете 
Это конечно шутка, однако научится готовить действительно вкусный солнечный хачапури вы всё же можете на мастер-классе в винном ресторане Марани. Кстати, здесь же находится единственный винный погреб в Батуми, где проводят настоящую профессиональную дегустацию вина и чачи.
В общем, в Марани вы можете узнать все секреты приготовления хачапури по аджарски, взять хороший рецепт, самим приготовить и съесть своё произведение.
И честно говоря, на мастер-классе хачапури действительно у всех получается очень вкусным и совсем не хуже, чем в лучшей хачапурной города. Поэтому рекомендуем сходить, хорошо развлечься и вкусно покушать особенно в дождливый вечер.
Немного о мастер-классе по приготовлению аджарского хачапури
Проходит мастер-класс на кухне ресторана, поэтому перед началом вам выдадут специальное обмундирование и только в нём запустят внутрь. Дальше с поваром, а иногда и с шеф-поваром, вы вместе от начала и до конца делаете свой эксклюзивный хачапури по аджарски и кушаете его.
Длится весь этот процесс примерно полтора часа, а стоимость такого удовольствие всего 30 лари с человека и в неё входит приготовленная вами лодочка и бутылочка воды или лимонада.
Однако на этом мало кто останавливается, ведь как мы писали ранее, проходит мастер-класс в ресторане при винном погребе, где проводится ежедневная дегустация вина и чачи. Поэтому многие после приготовления сразу спускаются на неё.
Если вы тоже так хотите, тогда на мастер-класс приходите не позже чем в 17.00, так как дегустация начинается в 19.00.
Кстати, вино здесь только натуральное собственного приготовления и есть свои эксклюзивные сорта, которые можно попробовать и купить лишь тут, в магазинах их не найдешь. Но это всё так, к слову, ведь винный погреб действительно хороший, а вино и хачапури реально вкусные.
Итог: вы приходите в пять часов на хачапурный мастер-класс, подкрепляетесь и плавно переходите на винные развлечения, и через 3 часа сытые и довольные пишите отзыв о винном погребе Марани. Только так мы можем объяснить такое огромное количество положительных отзывов у этого погреба на Tripadvisor.
Организационные детали и приятные бонусы
Минимальное количество человек для проведения мастер-класса — 3, максимальное — 10. Если вы одни или вдвоём, мастер-класс для вас так же могут провести, стоимость такой услуги всего 90 лари, как оплата за троих.
Кроме этого, ресторан предоставляет бонус для именинников, а точнее скидку в размере возраста на мастер класс и конечно же бокал вина в подарок.
Полезная информация
- Адрес: Георгий Брцкинвале №24 — винный ресторан Марани
- Время проведения мастер-класса: ежедневно с 12.00 до 17.00 по предварительной записи
- Минимальное количество человек 3, максимальное — 10
- Стоимость: 30 лари с человека, детям до 12 лет – 15 лари, до 6 лет – бесплатно. При участии меньше 3-х человек — стоимость мастер-класса 90 лари.
- Сайт: maranibatumi.ge
- Телефон/Telegram/WhatsApp/Viber для записи: +995 599 18 23 38
Подборка лучших хачапурных в Батуми по мнению BatumiLife
- Лагуна — ул. Зураб Горгиладзе, 18
- Шемоихиде Генацвале — ул. Н.Жордания, 8
- Ретро — ул. Зураб Горгиладзе, 54/62
Несколько фото с хачапурного мастер-класса в Батуми
